Vitamín A

3.5.2012 , Sylva Štajnochrová

vitamin-a.jpg - kopie
vitamin-a.jpg - kopie
Vitamín A je dôležitý v tukoch rozpustný vitamín. Vitamín A hrá dôležitú úlohu v procese videnia, podieľa sa na správnom utváraní kože a slizníc, ovplyvňuje tvorbu spermií, má vplyv na imunitný systém človeka. Zmeny v hladine vitamínu A preto môžu byť veľmi závažné.

Vitamín A

Patrí k vitamínom rozpustným v tukoch. Nazýva sa tiež retinol, pretože jeho prvou spoznanou funkciou v ľudskom tele bola ochrana sietnice (retina). Ľudské telo si vie vitamín A vytvoriť z β-karoténu, ktorý preto označujeme ako provitamín vitamínu A. Odporúčaný denný príjem vitamínu A je u detí 0,5-0,6 mg, u dospelých 0,8-1,0 mg, u tehotných a dojčiacich žien 0,8-1,2 mg.

Vitamín A a jeho význam

Vitamín A zlepšuje schopnosť videnia za šera, je dôležitý pre rast a tvorbu kože a slizníc, ovplyvňuje kvalitu a tvorbu spermií, posilňuje obranyschopnosť organizmu a má vplyv na kvalitu pociťovania chuti a na počutie. Závažné môžu byť zmeny v hladine vitamínu A:

 

Prejavom mierneho nedostatku (hypovitaminózy) je suchá a drsná koža a zhoršená schopnosť očnej sietnice reagovať na zmeny svetla a tmy - šerosleposť. Pri výraznom nedostatku vitamínu A, ktorý je častý v rozvojových krajinách, sa objavujú žltkasté škvrny na spojivkách s následným vysychaním slzných žliaz a spojiviek. Ak nedostatok vitamínu A pokračuje, dochádza k vredom na rohovkách, ktoré vedú k úplnému oslepnutiu.
Prílišný nadbytok retinolu vzniknutý z predávkovania býval pozorovaný u Eskimákov, ktorí sa živili prevažne pečeňou ľadových medveďov. Hypervitaminóza sa prejavuje napríklad bolesťami hlavy, následne dochádza k zmenám na koži, žltačke, zväčšeniu pečene, až k cirhóze. Ďalším prejavom nadbytku vitamínu A sú bolestivé zmeny na kostiach s väčším rizikom zlomenín.
Vzhľadom na možnosť predávkovania je nutná opatrnosť pri užívaní doplnkov stravy a osobitnú pozornosť je nutné venovať dodávaniu doplnkov výživy u detí a tehotných žien.
V 2 a 3 trimestri tehotenstva je zvýšená potreba vitamínu A, pre vývoj a dozrievanie pľúc plodu, túto mierne zvýšenú potrebu stačí pokryť konzumáciou pečene. V prvom trimestri tehotenstva by však ženy nemali konzumovať pečeň vôbec z dôvodu vzniku rizika vzniku vývojových chýb plodu.
 

Vitamín A a jeho príjem

Potreba retinolu by mala byť z 1/3 pokrytá živočíšnou a z 2/3 rastlinnou potravou (vo forme β-karoténu). Už vytvorený vitamín A sa vyskytuje v živočíšnych produktoch. Na vitamín A sú najviac bohatá pečeň ľadového medveďa, žraločia a tresčia pečeň, ale aj iné zvieracie pečene. Ďalšími dobrými zdrojmi sú ryby a vajcia, mlieko a mliečne výrobky, v syroch býva obsah vitamínu vyšší ako v mlieku aj o 50%. β-karotén (provitamín A) je najviac sa vyskytujúci karotén v rastlinnej potrave. K premene na vitamín A dochádza v tenkom čreve človeka. β-karotén pôsobí ako ochranca pred pôsobením voľných radikálov (škodlivých látok vznikajúcich v tele). β-karotén pôsobí okrem iného ako ochranca kože pri pôsobení slnečného žiarenia. β-karotén je oranžové a červené farbivo rastlín, preto sú výborným zdrojom β-karoténu oranžové a žlté druhy zeleniny a ovocia (mrkva, oranžové paradajky a papriky, marhule, papája, mango). Ďalším veľmi bohatým zdrojom β-karoténu je tmavá listová zelenina (špenát, kapusta, petržlen). Vyššie využitie β-karoténu z rastlinnej potravy môžeme podporiť pridaním malého množstva oleja alebo iného tuku k zelenine, tuk podporí uvoľnenie vitamínu z potraviny a podporí vstrebateľnosť vitamínu zo zažívacieho traktu.

 

Na užívanie doplnkov stravy s β-karoténom by si mali dať pozor fajčiari. Nedávne štúdie preukázali vyššie riziko vzniku rakoviny pľúc u fajčiarov, ktorí užívali doplnky stravy s β-karoténom. Pretože vitamín A a β-karotén sa pridáva do väčšiny margarínov a masla, teda aj tento zdroj je veľmi významný. K stratám týchto vitamínov v potravinách dochádza, ak sú vystavené účinkom svetla, kyslíka a vyšších teplôt (pri varení, pečení). Pri bežnom spracovaní mäsa sú tieto vitamíny pomerne stabilné. Naproti tomu u mlieka pri skladovaní v nevhodných obaloch (priehľadné plastové a sklenené obaly) sú straty vitamínu výrazné dokonca 20-30% za hodinu.

Diskuze:

SteveGeace: https://sildenafilprof.com female viagra pills
viagra coupons <a href=https://sildenafilprof.com>viagra generic</a> trial samples of viagra

26. mája 2020 16:09

Brierpero: what helps viagra work better <a href=" https://sildenafilprof.com ">buy sildenafil online</a>
https://sildenafilprof.com cost of viagra 100mg
viagra coupons from pfizer <a href=https://sildenafilprof.com>sildenafil</a> viagra online pharmacy

26. mája 2020 15:58

ScottRob: viagra coupons 75% off: https://sildenafilprof.com how much does viagra cost

26. mája 2020 14:46

JeffreyBoign: https://sildenafilprof.com generic viagra
viagra problem <a href=https://sildenafilprof.com>viagra</a> generic viagra 100mg

26. mája 2020 12:44

Brierpero: side effects of viagra <a href=" https://sildenafilprof.com ">viagra</a>
https://sildenafilprof.com viagra price
free viagra <a href=https://sildenafilprof.com>viagra</a> viagra on line no prec

26. mája 2020 11:52

SteveGeace: https://sildenafilprof.com cost of viagra 100mg
side effects for viagra <a href=https://sildenafilprof.com>viagra</a> viagra substitute

26. mája 2020 9:40

ScottRob: how does viagra work: https://sildenafilprof.com what does viagra do

26. mája 2020 8:49

Brierpero: trial samples of viagra <a href=" https://sildenafilprof.com ">buy viagra</a>
https://sildenafilprof.com generic viagra india 100mg
viagra coupons from pfizer <a href=https://sildenafilprof.com>generic viagra</a> how does viagra work

26. mája 2020 7:54

JeffreyBoign: https://sildenafilprof.com viagra results
female viagra pills <a href=https://sildenafilprof.com>sildenafil</a> viagra effects

26. mája 2020 6:55

Brierpero: viagra in action <a href=" https://sildenafilprof.com ">viagra</a>
https://sildenafilprof.com what helps viagra work better
viagra coupons <a href=https://sildenafilprof.com>viagra without a doctor prescription</a> real viagra without a doctor prescription

26. mája 2020 4:00

Jamesdrusa: Jeder Elektriker auf duesseldorfelektriker.de ist ein
einzigartiger Spezialist, der die Arbeit schnell erledigt
und fur Qualitat und Ergebnis verantwortlich ist.
Seit der Grundung des Unternehmens wurden keine arbeiten
abgeschlossen oder schlecht ausgefuhrt.

https://elektrotechnik-meerbusch.de

26. mája 2020 0:50

TomiBonz: Два интригующих тоста:

Супруги собираются купить автомобиль. На «смотрины» они приходят вдвоем. Жену особенно прельщает низкая цена. Хозяин нахваливает своего «железного коня» и убеждает супругов его купить.
Через пару дней супруги выезжают на своем автомобиле. На соседней улице мотор глохнет и больше не поддается ни на какие «уговоры». Муж и жена, чертыхаясь, толкают свою машину к ремонтной мастерской. Муж говорит:
– Тот козел, который продал нам свою машину, кое в чем был прав.
– В чем именно? – спрашивает жена.
– В том, что эта машина почти не расходует бензина.
Давайте выпьем за то, чтобы мы всегда имели в виду, что старый автомобиль – не новый автомобиль, и располагали возможностями для покупки нового автомобиля!
и
У одного мудреца была дочь. К ней пришли свататься двое: богатый и бедный. Мудрец сказал богатому: «Я не отдам за тебя свою дочь», — и выдал ее за бедняка. Когда его спросили, почему он так поступил, он ответил: «Богач глуп, и я уверен, что он обеднеет. Бедняк же умен, и я предвижу, что он достигнет счастья и благополучия». Если бы с нами был сегодня тот мудрец, он поднял бы чашу вина за то, чтобы при выборе жениха ценились мозги, а не кошелек!
Ну как? Понравились? Ну и немножечко:
<a href=https://yooweb.online/index.php/journal/11-lu-and-michael-porto-portugal>здесь ссылки</a>
<a href=https://yooweb.online/index.php/about>здесь ссылки</a>
<a href=https://supsekh.online/index.php/journal/15-prep-your-bike-for-the-ride>здесь ссылки</a>
<a href=https://supsekh.online/index.php/gear>здесь ссылки</a>

gdTTjuijhytfbbvgfrsdatjuuuugftRgghhjj

26. mája 2020 0:40

SteveGeace: https://sildenafilprof.com otc viagra
chrissy teigen legend viagra <a href=https://sildenafilprof.com>viagra dosage</a> viagra generic

26. mája 2020 0:04

JeffreyBoign: https://sildenafilprof.com viagra for men
cost of viagra 100mg <a href=https://sildenafilprof.com>buy viagra</a> viagra side effects

25. mája 2020 21:35

Brierpero: viagra vs cialis <a href=" https://sildenafilprof.com ">viagra without a doctor prescription</a>
https://sildenafilprof.com over the counter viagra
how much does viagra cost <a href=https://sildenafilprof.com>sildenafil</a> what does viagra do

25. mája 2020 20:57

sportxqrctl: Годнота
_________________
<a href="https://pinup.smartbetingtop.site/pin-up-bet-guvenilir-mi-2/">пинап казино зеркало</a>

25. mája 2020 20:32

qawgdshune: Спасидо, +
_________________
<a href="https://pinup.topgamesmoney10.xyz/pin-ap-bet-oficialnyy-sayt/">pin up bet играть</a>

25. mája 2020 20:32

labedroomsuill: <b><a href=https://labedroom.com/>Bedroom furniture near me</a></b>
Come in outstanding store in Jefferson Park production for office and home use and cafe! presents over 12000 appointment furniture and goods for a country house and apartments or restaurant. Natural rattan , are used for the purposes of production our branded products , possesses strength and wear resistance, wonderful external data. All furniture processed special compounds, due to which their surface does not absorb water, stable to extremes ambient temperature air and exposure of the sun. Vya our furniture excellent retains its functions even in restaurant in open spaces . In the presented online catalog you offered photos furniture for dining room, hall, bedroom, children's room , as well as intended for organization of storage area - dressers and cabinets, cabinets and others . In our store in Fairfax you can buy everything for any your home not expensive . We invite client come to store , holding in Westwood what cares about its shopper.



25. mája 2020 18:56

SteveGeace: https://sildenafilprof.com viagra 100mg
viagra for women <a href=https://sildenafilprof.com>viagra on line</a> 100 mg viagra lowest price

25. mája 2020 17:26

Brierpero: natural viagra <a href=" https://sildenafilprof.com ">buy sildenafil online</a>
https://sildenafilprof.com buy viagra
side effects for viagra <a href=https://sildenafilprof.com>cheap viagra</a> what does viagra do

25. mája 2020 16:52

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Ďalšia strana

Vložiť príspevok:

Vážení čitatelia, o vaše názory veľmi stojíme. Chceme, aby ste sa u nás cítili dobre, preto diskusiu strážime a príspevky, ktoré sú v rozpore s Kódexom diskutéra mažeme.




Email