
Najčastejšie mýty a polopravdy o chrípke
Chrípka je nepríjemným ochorením, ktoré nás postihne počas života mnohokrát. Práve vďaka jej frekvencii, panujú o chrípke ... Prečítať článok
Pod pojmom vredová choroba rozumieme peptický vred žalúdka a dvanástnika (duodena), ktorý je väčšinou spôsobený pôsobením infekcie baktériou Helicobacter pylori v žalúdku.
Sekundárny peptický vred môže vzniknúť napríklad aj v súvislosti so zvýšenou činnosťou prištítnych teliesok, zvýšenou hladinou hormónu gastrínu, ako vedľajší príznak pri liečbe antireumatikami, kortikoidmi a podobne. Ďalším faktorom ovplyvňujúcim vznik vredovej choroby je nepravidelné jedlo, nevhodné potraviny (tie, ktoré zvyšujú tvorbu kyseliny soľnej v žalúdku) konzumované vo väčšom množstve, fajčenie, alkohol, dlhodobý neriešený stres a podobne.
Vzťah medzi jedlom a bolesťami žalúdka pozná dobre každý chorý. Bolesť je väčšinou tlaková a vzniká po určitom odstupe po jedle. V prípade žalúdočného vredu je to v čase od 10 minút po 1,5 hodiny po požití jedla (záleží na lokalizácii vredu - čím bližšie vstupu do žalúdka vred je, tým rýchlejšie nastupuje bolesť). Ak sa jedná o vred v oblasti dvanástnika (prvá časť tenkého čreva), bolesť vzniká nalačno a po jedle naopak mizne. Pacienti so žalúdočným vredom často trpia nechutenstvom, boja sa bolesti po jedle a chudnú. Pacienti s vredom v dvanástniku bolesti zaháňajú jedlom a preto niekedy aj priberajú na váhe.
Prísna diéta, ktorá bola predtým základom liečby tejto choroby, je dnes vďaka moderným účinným liekom voľnejšia, výber potravín je širší, strava je pestrejšia. Diéta sa riadi znášanlivosťou pacienta. Nezáleží len na výbere potravín a pokrmov, záleží aj na spôsobe tepelnej úpravy a na konzumovanom množstve. V diéte pre chorých s vredovou chorobou žalúdka a dvanástnika nepodávame potraviny, pochutiny a nápoje, ktoré zvyšujú tvorbu kyseliny soľnej (kofeín, alkohol, jedla príliš tučné a ostré korenie). Strava má byť pravidelná, vhodné je podávať 5 - 6 x denne menšie porcie. Po jedle je dobrý krátky odpočinok, dôležité je dodržiavanie vhodného a dostatočného pitného režimu. Pokrmy pripravujeme z kvalitných potravín a podávame ich čerstvé. Dbáme na to, aby pri tepelnej úprave nedochádzalo k prepáleniu tuku a zbytočným stratám vitamínov. Energetická hodnota stravy má zodpovedať potrebe (rovnováha príjmu a výdaja energie). Dôležitá je biologická hodnota stravy, zaručujúca príjem optimálneho množstva plnohodnotných bielkovín, vhodných tukov, vitamínov a minerálnych látok, vlákniny a tekutín.
Pokrmy pripravujeme varením, dusením aj pečením. Pri pečení dbáme na to, aby nedochádzalo k prepáleniu tuku a pokrm nemal príliš tvrdé kôrky. Výhodné je pripravovať pokrmy v teplovzdušnej rúre, v teflónovom riade, ,,pomalom hrnci", pri pečení a zapekaní používať alobal. Vyprážanie sa neodporúča. Polievky pripravujeme bez ostrého korenia a väčšieho množstva cesnaku alebo cibule (len vyvariť a odstrániť). Problematické sú polievky z väčšieho množstva kelu, kapusty a ďalších nadúvavých druhov zeleniny a zo strukovín. Nevhodné sú polievky jaternicové, ovarové, ostrá gulášová, či držková. Mäsá vyberáme kvalitné, netučné. Mäso nenakladáme a nepodávame mäso husacie, kačacie, bravčový bôčik, zabíjačkové pochúťky. Nezabúdame na ryby sladkovodné i morské vo vhodnej úprave.
V prípade akútnych problémov je potrebné podávať stravu šetrnejšiu, ľahko stráviteľnú. Sú to šlemové polievky (ryžová, vločková, mrkvová) či mäsové vývary bez tuku so závarkou (cestoviny, krupica, ryža). Mäso (chudé hovädzie, teľacie, biele mäsá) je najlepšie uvariť či udusiť a pripraviť z neho haši, alebo ho podať napríklad s dusenou mrkvou a zemiakovou kašou. Vhodné sú mliečne kaše a nákypy (ryžová, krupicová), cestoviny sypané tvarohom, pudingy, piškóty, biele pečivo (veka, rožky), jogurty, tvarohové syry, jablkové pyré, kompóty. Snažíme sa čo najrýchlejšie - podľa stavu pacienta - vrátiť k pestrejšej, plnohodnotnej strave.
Diskuze:
Roland: Dobrý deň, na viacerých zdrojov na internete som sa dočítal o prírodnom prípravku - masticha a jeho účinkoch na vredy. Chcel som sa spýtať, aký máte názor na takúto prírodnú terapiu. Ďakujem
19. mája 2017 13:03