Voda

3.5.2012 , Jan Zemek

voda.jpg - kopie
voda.jpg - kopie
Voda je látka, ktorá tvorí nielen podstatnú časť našej planéty, ale aj značnú časť ľudského tela. Vo vode sa tak odohrávajú všetky dôležité fyziologické pochody - biochemické reakcie nášho tela, dýchanie, atď. Výkyvy v príjme vody tak pochopiteľne môžu viesť k vážnym stavom.

Voda

Voda je jednou zo základných a absolútne nevyhnutných látok na zemi. Tvorí približne 71% povrchu Zeme. Bez vody by nemohol existovať život, pretože všetko v našom tele je nejakým spôsobom viazané na vodu. Hmotnosť vody v tele dospelého človeka predstavuje asi 60-65%. Malé deti a novorodenci majú hmotnostné percento vody oveľa vyššie - okolo 80%, v starobe sa objem vody znižuje až k 50%. Bez jedla dokážeme vydržať niekoľko týždňov, bez vody však len pár dní.

Voda a jej význam

Prečo je ale voda tak dôležitá? Predovšetkým preto, že vytvára prostredie, v ktorom dochádza ku všetkým biochemickým dejom, ktoré sú dôležité pre život. Jednak priamo tým, že vo vodnom prostredí sa odohrávajú určité biochemické reakcie, jednak aj tým, že voda ako hlavná súčasť krvi, lymfy a medzibunkovej tekutiny transportuje látky z rôznych častí tela, aby sa vôbec mohli stretnúť. Ďalej voda figuruje v samotných chemických reakciách ako prostriedok, ktorý umožňuje štiepiť napríklad tuky, cukry a bielkoviny na jednoduchšie častice. Pri zvýšenej telesnej teplote voda vo forme potu slúži ako náš najlepší spôsob pre schladenie a udržanie našej stálej telesnej tepoty. Taktiež pri vyššej námahe sa telo bráni prehriatiu vypotením až niekoľkých litrov vody za deň. Ďalej voda slúži ako rozpúšťadlo pre odpadové produkty ľudského tela, ktoré sú neustále vylučované obličkami. Tie za deň prefiltrujú okolo 180 litrov vody!

Voda a jej príjem

Koľko vody by sme teda mali vypiť? Odporúčané množstvo závisí nielen na tom, aký druh fyzicky a psychicky náročnej práce cez deň prevádzkujeme, ale väčšie odlišnosti môžeme nájsť aj naprieč názormi rôznych odborníkov. Napriek tomu je ako zlatý štandard odporúčaný príjem tekutín okolo 35 ml na 1 kg telesnej váhy, čo dáva rozmedzie približne 2-3 litre denne (orientačne pre ľudí s hmotnosťou 60-90 kg). Spotreba u malých detí sa môže pohybovať aj niečo málo nad hranicou 100 ml na 1 kg váhy. Odporúčaný objem príjmu tekutín v sebe však zahŕňa aj vodu viazanú v prijímaných potravinách. Priemerne z potravy pokryjeme okolo pol litra vody, ďalšieho skoro pol litra vzniká v tele zo spracovania živín. Týmto teda z oných 2-3 litrov denne stačí prijať 1-2 litre v nápojoch. Veľa odborníkov hovorí, že je neskoro začať piť, až keď máme smäd, že by sme mali piť pravidelne ešte pred týmto pocitom. Na druhej strane by však človek mal počúvať svoje vlastné telo, koľko si žiada, pretože aj veľký príjem tekutín škodí. Nadbytočné tekutiny totiž z tela vyplavujú dôležité minerálne látky, ktoré chýbajú v ďalších dôležitých procesoch v tele.

Voda - čo by sme mali piť

Čo by sme mali piť? Ideálna je obyčajná nesýtená voda, ktorá by mala byť základným a najviac zastúpeným nápojom v dennom príjme. Občas je však dôležité pridať aj ovocné čaje a riedené džúsy. Riedené preto, že 100% džúsy v sebe obsahujú často aj viac cukrov než limonády a tiež agresívne kyseliny, ktoré neprospievajú zubom. Ďalej sú dôležité v obmedzenej miere nesladené minerálne vody, ktoré slúžia ako dobrý zdroj minerálnych látok. Nápoj by mal mať primeranú teplotu, pretože príliš teplý aj príliš studený vyvoláva podráždenie v tráviacom systéme, dlhší čas spracovania v tele a v konečnom výsledku vedie k väčšiemu pocitu smädu.

Vložiť príspevok:

Vážení čitatelia, o vaše názory veľmi stojíme. Chceme, aby ste sa u nás cítili dobre, preto diskusiu strážime a príspevky, ktoré sú v rozpore s Kódexom diskutéra mažeme.




Email