Kyselina listová

12.4.2012 , Veronika Fejfarová

kyselina-listova.jpg - kopie
kyselina-listova.jpg - kopie
Kyselina listová patrí do skupiny vitamínov rozpustných vo vode. Názov kyseliny listovej bol odvodený od objavenia v zelených listoch špenátu. Kyselina listová je ale málo odolná voči teplu, takže varenie ju úplne zničí. Je obsiahnutá v zelenej listovej zelenine, pečeni, ovličkách a fazuli, mliečnych výrobkoch a orechoch. Význam kyseliny listovej je predovšetkým v tvorbe DNA a jej nedostatok sa prejavuje chudokrvnosťou, bledosťou, únavou, niekedy aj depresiami.

Kyselina listová

Vitamíny sú dôležité pre správnu funkciu organizmu. Je nutné ich prijímať potravou, pretože telo si ich nedokáže vo väčšine prípadov vyrobiť samo a zásoby vystačia len na obmedzenú dobu. Vitamíny nemajú energetickú hodnotu, ale zúčastňujú sa mnohých pochodov v tele a sú úplne nenahraditeľné. Človek však nesmie zabúdať na to, že sa nimi môže predávkovať. Toto riziko hrozí predovšetkým u vitamínov rozpustných v tukoch - teda u vitamínov A, D, E a K. Organizmus si ich totiž ukladá do tukového tkaniva, zatiaľ čo vitamíny rozpustné vo vode pri nadbytku vylúči močom z tela. Vitamíny môžeme prijímať potravou buď už ako "hotové", alebo vo forme provitamínov, ktoré si telo následne upraví. Pri nedostatku vitamínov dochádza k hypovitaminozám, ktoré sa prejavujú rôznymi príznakmi. Pri absolútnom nedostatku môže dôjsť až k rozvoju závažného ochorenia.

Kyselina listová a jej význam

Kyselina listová patrí do skupiny vitamínov rozpustných vo vode. Jej názov bol odvodený od toho, že bola prvýkrát objavená v zelených listoch špenátu. Je však veľmi málo odolná voči teplu, takže varenie ju úplne zničí. Je obsiahnutá v zelenej listovej zelenine, pečeni, obličkách a fazuli. Jej zdrojom sú tiež mliečne výrobky, orechy a ovocie. Hlavnú úlohu kyselina listová hrá pri tvorbe DNA, ktorá je potrebná predovšetkým pri delení buniek, pretože vtedy sa zdvojnásobuje. A v organizme dochádza neustále k tvorbe nových buniek - či už sa jedná o červené krvinky alebo kožu. Preto sa nedostatok kyseliny listovej môže prejaviť chudokrvnosťou. Z toho dôvodu je tiež dôležitá pre správny vývoj plodu a pre normálny rast.

Kyselina listová a jej nedostatok

Ak nie je kyselina listová dostatočne prijímaná potravou, môžu sa vyskytnúť nasledujúce príznaky: bledosť, slabosť, únava, strata energie. Má vplyv aj na psychické pochody, môže dochádzať k väčšej zábudlivosti, roztržitosti či depresiám. Keďže tráviaci trakt je neustále obnovovaný a kyselina listová hrá úlohu v tvorbe nových buniek, môžu sa objaviť zmeny v dutine ústnej a rôzne tráviace ťažkosti. U detí pri veľkom nedostatku môžu byť prítomné až poruchy rastu. Väcší príjem kyseliny listovej by mali mať ľudia, ktorí majú nádorové ochorenia, epilepsiu, srdcové alebo infekčné choroby, či pravidelne konzumujú alkohol. Tiež sa odporúča vo vyššej miere ľuďom starším ako 55 rokov. Bolo dokázané, že vďaka užívaniu kyseliny listovej v tehotenstve, sa rodilo menej detí s vrodenými vývojovými chybami predovšetkým nervového systému. Preto by sa mala užívať už tri mesiace pred plánovaným otehotnením a tiež po celé tehotenstvo a pri dojčení.

Kyselina listová a nedostatočná konzumácia zeleniny

Najviac sú ľudia pri nedostatočnej konzumácii čerstvej zeleniny ohrození chudokrvnosťou, čo znamená nedostatkom červených krviniek, ktoré prenášajú v tele kyslík. Preto ak máte nasledujúce ťažkosti akými sú celková bledosť, únava, zadýchanie sa pri námahe a znížená výkonnosť, mali by ste navštíviť svojho praktického lekára, ktorý Vám urobí špecializované vyšetrenia, pri ktorých sa objasní príčina problémov, a odporučí Vám najvhodnejšiu liečbu.

Vložiť príspevok:

Vážení čitatelia, o vaše názory veľmi stojíme. Chceme, aby ste sa u nás cítili dobre, preto diskusiu strážime a príspevky, ktoré sú v rozpore s Kódexom diskutéra mažeme.




Email