História byliniek

2.5.2012 , Věra Stejskalová, RNT

historie-bylinek.jpg - kopie
historie-bylinek.jpg - kopie
Bylinky sú staré ako ľudstvo samo. Vieme, že bylinky boli pestované ako liečivé rastliny i ako korenie už pred niekoľkými tisíckami rokov. Keď vás zaujíma, kde sa bylinky vzali a aké zaujímavé historické udalosti sprevádzali, čítajte ďalej ...

Bylinky

Bylinky a ich história je stará ako ľudstvo samo. O ich použití a účinkoch sa dočítame už v Biblii (yzop, bazalka, kôpor). Lyrický príbeh lásky kráľovnej zo Sáby a kráľa Šalamúna je tiež,, okorenený ". Darom mu priniesla nielen zlato a drahokamy, ale i vzácne korenie. V pozostatkoch kolesových stavieb vo Švajčiarsku našli archeológovia obilky, semienka a kôstky bylín, ktoré preukázateľne prirodzene v okolí nerástli a museli teda byť dovezené alebo cielene pestované. Korene pestovania rastlín siahajú do doby, kedy človek prestal byť kočovníkom, usadil sa, začal obrábať pôdu k svojmu úžitku a budoval si pevné obydlie. Najprv pestoval len rastliny na živobytie. Plinius starší, rímsky vojak a intelektuál, podrobne popísal v 1. storočí nášho letopočtu účinky bylín na takmer všetky choroby. Hilgegarda von Bingen v 12. storočí popísala liečebné účinky korenín. A tak by sme mohli pokračovať.

História byliniek

Človek poznal a objavoval rastliny, ktoré vedeli utíšiť bolesť, ale aj také, ktoré povzbudzovali a privodili veselie. Hľadal ich v prírode a začal si ich sušiť aj na zimu. Toto, dnešnými slovami povedané ľudové liečiteľstvo, pretrvalo celé veky. Stávalo sa že niekedy potrebná droga nebola po ruke a tak sa bylinky začali pestovať. V stredovekej Európe to boli kláštory a ich záhrady. Mnísi tam opatrovali vonné byliny ku skrášleniu kostolov a kaplniek, korenie pre kláštornú kuchyňu a tiež liečivky, z ktorých pripravovali čaje, oleje, nálevy, masti. Na hradoch sa zakladali bylinkové záhradky a tam svorne vedľa kvetov pre potechu oka rástla rasca, kôpor, majorán, pažítka, chren a vedľa nich tiež šalvia, mäta, pamajorán a ďalšie liečivé byliny. Zo vzdialených krajín kupci dovážali kandizované ovocie, koreniny, semená a kôru rôznych stromov, ktoré obvyklým vôňam na trhoch dodávali exotický korenený akcent. História korenia je plná dobrodružstiev, ale aj krvi a utrpenia. Spomeňme aj to, že za objavom Nového sveta, Ameriky, stojí túžba doviezť korenie zo vzdialenej Indie. Kolumbus pri hľadaní novej bezpečnejšej cesty do tohto raja objavil Ameriku! O vzdialených krajinách, kde sa korenie rodí, sa Európa dozvedela z podivuhodného cestopisu benátskeho kupca Marca Pola ,,Milion" (1298). Opísal v ňom spôsoby pestovania bylín, účinky jednotlivých rastlín a ich zmesí. Bohužiaľ tak svet prišiel o tajuplné historky, ktoré pri predaji korenia pridávali arabskí obchodníci. Napríklad ohromovali kupujúcich historkou o získavaní obľúbenej škorice: Rozprávali, ako s nasadením vlastného života vyťahovali triesky tohto obľúbeného korenia z nedostupných hniezd obrovských vtákov, ktorí ich prinášali z neznámych krajín. Korenie z ďalekých krajín bolo pre svoju vzácnosť neskutočne drahé.

Bylinky - ľudové pestovanie a použitie

Na vidieku si gazdiné bylinky do kuchyne pestovali na záhradke alebo za oknom a babky korenárky chodili po lúkach, kopcoch i lesoch s košíkom na chrbte a hľadali bylinky s liečebnými účinkami. Veď naše príslovie hovorí: ,,nie je bylina, aby na niečo nebola". Poznali najvhodnejší čas pre ich zber, vedeli ako ich konzervovať. Vedeli namiešať korenie na bolesť hlavy, ale aj na srdce boľavé láskou, pripraviť bylinky na boľavé brušká malých ukričancov, namiešať masť na kurie oká či boľavé kolená, spáleniny, omrzliny, vredy a boľavé zuby, poradiť dievčatám ako vyčistiť pleť, čím si oplachovať vlasy. A tak to šlo celé stáročia. Zmena nastala až v storočí devätnástom. Umelo vyrábané lieky, farbivá a kozmetické prípravky sa stali cenovo dostupnými všetkým a staré znalosti o bylinkách, ich použití a účelu začali upadať do zabudnutia. s meniacou sa módou návratu k prírodnému liečiteľstvu a znalostí jedinečnosti cenných látok v rastlinách obsiahnutých (vitamíny, minerálne látky, vláknina) a s fytoterapiou (liečenie pomocou rastlín) objavenou alternatívnou medicínou, sa k nám na šťastie opäť bylinky vracajú a získavajú svoj pôvodný význam.

Vložiť príspevok:

Vážení čitatelia, o vaše názory veľmi stojíme. Chceme, aby ste sa u nás cítili dobre, preto diskusiu strážime a príspevky, ktoré sú v rozpore s Kódexom diskutéra mažeme.




Email