Biotín

18.3.2012 , Veronika Fejfarová

biotin.jpg - kopie
biotin.jpg - kopie
Biotín je súčasťou enzýmov, je potrebný v každej bunke v tele. Slúži tiež ako zdroj energie a stavebný materiál pre bunky. K najvýznamnejším zdrojom biotínu patria vaječné žĺtky, mlieko, kvasnice, pečeň a obličky. Biotín sa však vyskytuje vo väčšine potravín. Biotín je často nazývaný vitamínom H. Nedostatok biotínu sa môže prejaviť vypadávaním vlasov, vyrážkami, depresiami dokonca aj halucináciami.

Biotín a čo sú to vitamíny

Vitamíny sú látky nevyhnutné pre organizmus vyskytujúce sa v potrave. Na ich existenciu prišli vedci pri pokuse, kedy myšiam podávali len cukry, tuky a bielkoviny. To sa však ukázalo ako nedostatočné a u myší sa začali prejavovať príznaky z nedostatku vitamínov, ktoré sú nazývané hypovitaminózy. Telo si totiž väčšinu vitamínov nedokáže samo vyrobiť a zásoby tak vydržia len obmedzenú dobu. Neskôr sa zistilo, že vitamíny sa delia na dve skupiny podľa rozpustnosti. A to na vitamíny rozpustné v tukoch a vitamíny rozpustné vo vode. Prvými sa môžeme predávkovať pri nadmernom príjme, pretože sa ukladajú v tukovom tkanive. Naopak vitamíny rozpustné vo vode sú úplne bezpečné, pretože pri nadbytku sa vylúčia močom. Nevýhodou však je, že ich zásoby vydržia kratšiu dobu. Zvýšenú potrebu vitamínov majú predovšetkým ľudia dlhodobo chorí a ľudia s porušenou funkciou čreva, pretože u nich nedochádza k dostatočnému vstrebávaniu, mali by preto užívať potravinové doplnky.

Biotín a jeho história

Biotín má zaujímavú históriu. Vedec F. Steinitz si všimol, že ak kŕmil psov surovými vaječnými bielkami, začalo u nich dochádzať k strácaniu srsti, vracaniu a hnačkám. Nazval tento prípad "syndrómom vaječného bielka". Až neskôr sa zistilo, že práve vo vaječnom bielku sa nachádza látka, ktorá vychytáva biotín z tela. Ten sa nemôže teda vstrebať a nevyužitý odchádza preč. Tento syndróm sa v zriedkavých situáciách môže vystkytnout aj u ľudí, ak nadmerne konzumujú surové bielka. Ovšem aj štyri surové vajcia týždenne sa ukázali ako bezpečné. Nedostatkom biotínu sú ohrození skôr ľudia, ktorí majú rôzne črevné ochorenia, pretože u nich sa biotín nedostatočne vstrebáva. Zvláštny pozor si zaslúžia novorodenci, u ktorých sa môže vyvinúť hypovitaminóza z toho dôvodu, že sú kŕmení špeciálnou umelou výživou bez biotínu. Bežnej populácii nedostatok nehrozí, pretože biotín je tvorený baktériami v čreve.

 

Biotín, jeho výskyt a prejavy jeho nedostatku

Biotín je súčasťou enzýmov, je potrebný v každej bunke v tele. Slúži tiež ako zdroj energie a stavebný materiál pre bunky. K najvýznamnejším zdrojom biotínu patria vaječné žĺtky, mlieko, kvasnice, pečeň a obličky. Vyskytuje sa však vo väčšine potravín. Biotín je často nazývaný vitamínom H. Toto označenie vzniklo z nemeckých slov Haut a Haar, teda koža a vlasy. Keďže pri jeho nedostatku dochádza k vypadávaniu vlasov a k vyrážkam na tvári. Môžu sa objaviť i duševné ťažkosti ako depresia a halucinácie. U detí môžu vzniknúť neurologické problémy a môže dôjsť až k poruche vývoja. Existuje totiž genetická vada, pri ktorej organizmus nedokáže biotín znovu využiť a dochádza k jeho veľkým stratám. Táto choroba sa prejaví už čoskoro po narodení záchvatmi, zníženým svalovým napätím, poruchami sluchu a zraku. Liečba je jednoduchá, stačí včas začať podávať vysoké dávky biotínu.

Biotín ako liek

Ak máte dlhodobejšie problémy s kožou, častejšie zápaly kože a spojiviek, je vhodné zvýšiť príjem biotínu. Ten totiž tiež znižuje bolesti vo svaloch, pôsobí pozitívne proti depresiám a priaznivo ovplyvňuje nervový systém. Tiež môže byť využitý pri prevencii pred predčasnou plešatosťou a šedivením vlasov. Vhodný môže byť pri liečbe lámania a popraskania nechtov. Doposiaľ nebolo zistené, že by bolo možné sa biotínom predávkovať, ale o vhodnom dávkovaní je potrebné sa poradiť so svojím lekárom. Neodporúča sa prekračovať odporúčané denné dávky.

Vložiť príspevok:

Vážení čitatelia, o vaše názory veľmi stojíme. Chceme, aby ste sa u nás cítili dobre, preto diskusiu strážime a príspevky, ktoré sú v rozpore s Kódexom diskutéra mažeme.




Email